山药制作过程中需要注意什么？

1.土地选择选择地势高燥、排水良好、土层深厚松软的沙壤土或壤土田。要求上下土质一致。下面几层粘土层薄，挖沟时可以挖，也可以种。土壤宜呈微酸性至中性。

2.开沟整地对长根品种，按行距1m，在田间自北向南挖深沟，宽28厘米至30厘米，深140厘米。挖的时候把上下两层土堆在沟两边，沟底20cm的沙子挖出来打碎。晾几天后，先把底层土摊平夯实，然后分别填入下层土和上层土。每隔20厘米，把它放下来，夯实，捡起所有碎片。为了方便挖沟，一般是先交替排挖，等沟填一半后再挖剩下的一半。

三。种子块处理。种植前，选择无病块且符合所种植品种特性的根头进行种植，并将一端段浸于消毒石灰粉中消毒，促进发芽。

四、多观察，注意病虫害的发生，及时防治。